tag:blogger.com,1999:blog-28466179048311584712024-03-05T06:43:29.162+01:00Den Bittra BartendernBitter, folkskygg och med några ord till övers.Den Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.comBlogger23125tag:blogger.com,1999:blog-2846617904831158471.post-66253801837510174012012-09-27T10:20:00.002+02:002012-09-27T10:20:51.215+02:00FrånvaroHar fått lite distans till mitt arbete, ett nytt perspektiv.<br />
<br />
När man är mitt upp i det så är det väldig lätt att dras in i en virvel som bara drar dig allt längre ner och suger ur dig din energi. Det känns skönt att få lite distans, att kunna se hur jag kunde känna mig så bitter. Det finns många positiva aspekter av mitt jobb och jag hoppas att jag kan hålla fast vid dem och försöka undvika att dras ner i virveln, att orka stå emot. Att orka stå med huvudet högt och tankarna glada även om <a href="http://denbittrabartendern.blogspot.se/2008/12/hjlp-rdvins-tanterna-anfaller.html">rödvinstanterna</a> snart kommer anfalla igen.<br />
Jag har nya erfarenheter och utbildning som kommer att hjälpa mig på vägen, och vem vet........... Snart kanske jag kommer skriva om något helt annat.<br />
<br />
//DBBDen Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2846617904831158471.post-77853711808980106092012-04-18T11:18:00.000+02:002012-04-18T11:18:09.803+02:00För varenda unge!<br />
<h1>
Publicera en bloggpost som vaccinerar 95 barn</h1>
<span class="date">18 april 2012</span>
<strong>Är du bloggare? Nu har du chansen att vaccinera 95
barn mot stelkramp med hjälp av ditt bloggande. Bara genom att blogga
ger du fler barn chans att överleva och utvecklas. Din bloggpost gör
nämligen inte bara fler uppmärksamma på UNICEFs viktiga arbete för barn
utan för varje bloggpost som publiceras inom kampanjen skänker <a href="http://unicef.se/partners/apotek-hjarta">Apotek Hjärtat</a> 95 vaccin mot stelkramp. Hjälp de barn som behöver det mest. Blogga och vaccinera fler barn.<br />
</strong><br />
<strong>Bloggtext + Bild</strong><br />
Använd hela eller delar av kampanjtexten nedan på din blogg. Du kan även läsa mer och ladda hem allt kampanjmaterial på <a href="http://unicef.se/sprid-budskapet/bloggkampanj">unicef.se</a>.<br />
OBS! Superviktigt att <a href="http://www.twingly.com/ping">pinga din blogg på Twingly</a> så att den dyker upp i bloggflödet på kampanjbloggen och blir en del i kampanjen. <strong></strong>Använd gärna vår kampanjbild nedan. Glöm ej att ange Foto: © UNICEF/Asselin och <a href="http://www.twingly.com/ping">pinga Twingly</a> då du bloggat. Här är bloggposten:<br />
<blockquote>
<h2>
Den här bloggposten vaccinerar 95 barn</h2>
<div class="wp-caption alignnone" id="attachment_5926" style="width: 500px;">
<a href="http://blog.unicef.se/2012/04/18/bloggkampanj/nyhq2011-0650/" rel="attachment wp-att-5926"><img alt="" class="size-full wp-image-5926" height="327" src="http://blog.unicef.se/wp-content/uploads/2012/04/UNICEF_stelkrampsvaccin.jpg" title="UNICEF stelkrampsvaccin" width="490" /></a><div class="wp-caption-text">
UNICEF vaccinerar i Elfenbenskusten © UNICEF/Asselin</div>
</div>
<strong>Just nu söker UNICEF en hälsospecialist till konfliktområden i
Afghanistan. I tjänsten ingår bland annat att massvaccinera miljontals
barn mot stelkramp, polio</strong><strong> och mässling.</strong><br />
Jag skulle gärna ta mig an uppdraget, men eftersom jag inte kommer
loss så publicerar jag den här bloggposten istället. Då vaccinerar jag
nämligen 95 barn runtom i världen mot stelkramp tillsammans med Apotek
Hjärtat. Det är också bra.<br />
Jag är med UNICEF i kampen för varenda unge. Vill du också vara med och förändra barns liv? Bli Världsförälder här: <a href="http://unicef.se/bli-varldsforalder">unicef.se/bli-varldsforalder</a>. För 100 kronor i månaden är du med och ser till att barn över hela världen får vaccin, medicin, rent vatten och utbildning.<br />
<em>Har du en blogg och vill vaccinera ytterligare 95 barn? För varje
bloggare som publicerar den här bloggposten mellan 16 april och 13 maj
så skänker Apotek Hjärtat 95 stelkrampsvaccin. Läs mer och hämta
bloggmaterial på <a href="http://unicef.se/sprid-budskapet/bloggkampanj">unicef.se/sprid-budskapet/bloggkampanj</a></em></blockquote>
<a href="http://unicef.se/sprid-budskapet/bloggkampanj"><br />
Bloggkampanjen</a> tillsammans med Apotek Hjärtat är en del av vår
årliga kampanj ”För varenda unge”. Under en månad anstränger vi oss lite
extra för att värva nya <a href="http://unicef.se/bli-varldsforalder">Världsföräldrar</a>. Bland annat genom Humorgalan som sänds i TV4 den 1 maj kl 20.<br />
Tags: <a href="http://blog.unicef.se/tag/apotek-hjartat/" rel="tag">Apotek Hjärtat</a>, <a href="http://blog.unicef.se/tag/bloggkampanj/" rel="tag">Bloggkampanj</a>, <a href="http://blog.unicef.se/tag/stelkrampsvaccin/" rel="tag">stelkrampsvaccin</a>, <a href="http://blog.unicef.se/tag/vaccinering/" rel="tag">vaccinering</a>Den Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2846617904831158471.post-80951938123700040392012-04-03T07:46:00.001+02:002012-04-03T07:46:01.730+02:00Lax är havets Falukorv!Den Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2846617904831158471.post-40610810696650962702012-03-31T09:58:00.001+02:002012-03-31T09:58:40.759+02:00FrånvaroFilar på nya inlägg ;-)<br />
<br />
Lagen säger att krogen är skyldig att servera mat till 30 min innan de stänger. Jag undrar varför de som är fyllehungriga och börjar tjata tycker det är värt pengarna och besväret när det finns ett flertal snabbmatställen inom 5 minuter gångväg?<br />
Är ni sååååå sugna på en drink/öl/vin till??Den Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2846617904831158471.post-90017136251225384002010-12-23T17:51:00.003+01:002010-12-23T18:37:43.316+01:00The GawkerGAWKER<br /><br /><br />Dictionary entry overview: What does gawker mean?<br /><br /><br />1. a spectator who stares stupidly without intelligent awareness<br /><br />gaze open-mouthed ex: He continued to gawk at her and didn't answer.<br /><br /><br /><br />Det finns en typ av gäst som kan reta gallfeber på vilken härdad bartender som helst: Gawkern!<br /><br /><br /><br />Det spelar ingen roll om det är lugnt eller mycket att göra, du känner den som en kall vindil i nacken...... Blicken som följer vartenda steg du tar.<br /><br /><br /><br />Är det lite att göra får Gawkern dig att känna dig extremt obekväm. Varje gång du lyfter blicken utanför baren känner du hur han(ja 98% av gångerna är det alltid en han) söker din blick.<br /><br /><br /><br />Har du mycket att göra är Gawkern ett irritations moment av rang, för varje gång du ska ta en ny beställning, så söker han din blick. Vill han då något??!?!!??<br /><br />NEJ han bara sitter där och stirrar!!<br /><br />En stressig kväll hinner du säkert av bara farten fråga en Gawker om han vill ha något minst 10 ggr utan att han faktiskt vill det.<br /><br />När du förstått att en gäst är en Gawker så får man ju försöka koppla bort att han hela tiden söker ögonkontakt, vilket resulterar i att om han verkligen vill beställa något så kan han få vänta....................länge, då man undviker hans <a href="http://unrealitymag.com/wp-content/uploads/2010/03/superman-x-ray-vision-lois-lane.jpg">blick</a> som om den vore ett öde värre döden.<br /><br />Detta resulterar i att du gör Gawkern irriterad, vilket du absolut inte vill göra, då du resten av kvällen blir förföljd av en blick full med anklagan och förakt.<br /><br /><br /><br />Som att han inte var creepy nog från början!<br /><br /><br /><br />Men en lugn kväll är nästan värre, speciellt om man jobbar ensam och inte har möjlighet att lämna baren, inte tillstymmelse till chans att bara för en minut undkomma deras blick.<br /><br />För det är ju inte så att de faktiskt vill ha en konversation.........................................de är helt nöjda med att bara sitta och stirra på dig en hel kväll!!<br /><br /><br /><br />Jag är helt övertygad om att Gawkern är nära besläktad med Stalkern, de har bara inte klivit över den gränsen än.<br /><br /><br />Laters Dudes and Dudettes<br /><br />//DBBDen Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2846617904831158471.post-16208865036738072662010-10-17T19:16:00.002+02:002010-10-17T19:29:33.585+02:00Det kontantlösa samhället?Det talas ganska mycket om riskerna med kontanthantering, hur vi ska göra för att minska kontanhanteringen och öka säkerheten för alla som jobbar med kontanter.<br /><br />Electroniken är tydligen svaret.......................<br /><br />Vi ska öka korthaneringen & göra korthanteringen säkrare!!!<br /><br />Svaret är tydligen dessa chip & pin maskiner. Jättebra idé..............om man inte jobbar i en bar.<br />Det tar alldeles för lång tid!! Fulla gäster som slår in fel pinkod, eller fel belopp!?! Man skulle behöva typ 10 maskiner, men de är alldeles för dyra att köpa in<br />Det är som att vi gått tillbaka till babsmaskinen, för er som kommer ihåg den???<br /><br />Och vad gör vi när det som inte får hända händer??? Internetuppkopplingen brakar sönder???<br /><br />När det händer är det ingen som vill ta på sig ansvaret, alla skyller på alla, men ingen gör någonting åt problemet.<br /><br />Då är vi tillbaka på ruta ett......... KONTANTER.........Varför jobbar vi så hårt för att få bort dem??<br /><br />Cash is F-ing King!!!<br /><br />//DBBDen Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2846617904831158471.post-16754992339406934492010-06-05T20:45:00.003+02:002010-06-05T21:37:02.468+02:00Same, same but differentFick kritik kommentar på mitt senaste inlägg att jag härmar bloggen <a href="http://waiterrant.net/">Waiter rant</a>, som jag helt ärligt aldrig hade läst.<br /><br />Hur kan jag ha missa denna briljanta blogg?<br /><br />Har snart läst hälften av alla inlägg och skrattar så att tårarna rinner. Hur kan då våra bloggar vara så snarlika?<br /><br />Jo, så här är det:<br /><br />På vilken krog du än jobbar, i vilken stad du än jobbar, i vilket land du än jobbar så har vi alla samma historier att berätta. Alla har sin egna liknande variant på alla situationer jag har beskrivit, vissa historier är rena råttan i pizzan historier som jag har hört berättas i 15 års tid.<br /><br />Vi(krogpersonal) älskar att sitta tillsammans efter stängning och varva ner och diskutera kvällens skörd av idioter. Vi delar våra upplevelser, vi försöker bräcka varandra med vem som har upplevt det allra värsta, det är så vi hanterar alla de situationer som vi upplever.<br /><br />I alla städer finns det speciella barer där krogpersonal samlas för att umgås med andra bittra, förhärdade och försupna restaurangare. Vi har en rå humor med en bitter krydda, det är den som får oss överleva. Vart jag än kommer i världen så kan jag räkna med att jag har som allra roligast när jag hittar just den baren, den där restaurangpersonalen hänger, för där känner jag mig alltid hemma.<br /><br /><br />//DBBDen Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2846617904831158471.post-31542514850943687632010-05-17T14:36:00.005+02:002010-05-22T11:18:44.813+02:00Jag idkar INTE välgörenhet!!!Där jag jobbar är priserna i baren relativt höga, det är jag väl medveten om, men gästen väljer ju själv om den vill handla eller inte. Vi har ju faktiskt en fri vilja.<br /><br />Att gästen muttrar lite efter första köpet: vad dyrt det är här, jag hade ju fått 4flaskor för samma pris på Bolaget, är i mina ögon lite onödigt men ändå helt OK.<br /><br />Vad som däremot INTE är OK är att gästen fäller samma kommentar vid nästa köp........ det var ju ingen som tvingade dig att handla en gång till, och om du gör det ändå så Snälla bespara mig dina trötta kommentarer!<br /><br />Jag besparar ju Dig mina kommentarer och Oh, man jag har massor på lager!<br /><br />Här följer några exempel:<br /><br /><ul><li>Ja, men här är ju i varje fall ölen KALL!!!</li><li>De har hemsk sköna fotöljer att sitta i på systemet.....</li><li>Ja, där kan du ju både äta och dricka...................</li><li>Ja, men det är ÄNNU billigare i Tyskland!!!</li><li>Det är även billigare att handla mat på ICA än att äta ute.</li><li>Du är inte så smart va?</li><li>JAG IDKAR INTE VÄLGÖRENHET!!!!!!!!!!!!!!!</li></ul><br />Det är ju faktiskt så att den som driver/äger en krog gör ju oftast inte det för att vara bussig, utan den vill faktiskt tjäna lite pengar. Många tror att det är väldigt lönsamt.... vilket är en myt. De allra flesta krögare får inte så himla mycket över (självklart finns det undantag typ Stureplansgruppen) men för de allra flesta är det ganska tufft.<br />Det är en väldans massa som ska betalas av den där ölen/drinken/måltiden du köper.<br /><br />Här följer ytterligare en lista:<br /><br /><ul><li>Hyra</li><li>El</li><li>Löner/arbetsgivaravgifter/pension/semesterlöner ( På en vanlig krog jobbar det oftast kockar, barpersonal, servis, diskare, städare)<br /></li><li>moms och andra skatter</li><li>inköp av råvaror</li><li>inköp av förbrukningsvaror<br /></li><li>Avgift för kortköp</li><li>Sophämtning</li><li>Svinn<br /></li><li>Egenkontrollsprogram/miljö och hälsa</li><li>Redovisnig/revisor</li><li>Telefon</li><li>Bredband</li><li>Underhåll och reparationer av lokaler och maskiner<br /></li><li>Brandinspektioner</li><li>tillstånd för ev. uteservering</li><li>Sotning</li><li>Skadegörele</li><li>Osv</li></ul>Under följer ett citat från tidningen Restaurang Världen:<br /><br /><p class="preamble">"Restaurangvärldens revisor, Hans Sundstrand på Finnhammars Revisionsbyrå, har analyserat krogarnas resultat och kan konstatera att det inte är särskilt lönsamt att driva krog.</p> – Krögarna gör bara blygsamma vinster. Generellt sett tjänar man mer pengar inom andra servicebranscher, säger Hans Sundstrand<br />Nej, att driva krog och tjäna mycket pengar på det är i princip ett omöjligt uppdrag. Anledningarna är flera:<br />– Man har ständigt dåliga marginaler och är beroende av kostsam personal. Ju finare krog desto mer personalkrävande. Det tar lång tid, oftast upp till tre, fyra år, att trimma verksamheten och bli kostnadseffektiv. Om man någonsin blir det. Det krävs ett proffs för att styra personal, drift och inköp på ett effektivt sätt, fortsätter Hans Sundstrand."<br /><br />Som tur är så finns det människor som brinner för detta och driver fantastiska ställen utan att få så himla mycket över. Men alla vill ju självklart gå plus även om de inte alltid lyckas.<br /><br />VI IDKAR INTE VÄLGÖRENHET!!!!<br /><br />Så det så<br /> //DBBDen Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2846617904831158471.post-35822972505108036022010-04-19T21:43:00.004+02:002010-04-19T23:22:42.494+02:00Uteserveringar i landet svinkalltHey Y'all<br /><br />Är full av <meta name="Rubrik" content=""> <meta name="Nyckelord" content=""><meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"> <meta name="ProgId" content="Word.Document"> <meta name="Generator" content="Microsoft Word 11"> <meta name="Originator" content="Microsoft Word 11"> <link rel="File-List" href="file://localhost/Users/niklasgustafsson/Library/Caches/TemporaryItems/msoclip1/01/clip_filelist.xml"> <!--[if gte mso 9]><xml> <o:DocumentProperties> <o:Template>Normal</o:Template> <o:Revision>0</o:Revision> <o:TotalTime>0</o:TotalTime> <o:Pages>1</o:Pages> <o:Words>1</o:Words> <o:Characters>10</o:Characters> <o:Lines>1</o:Lines> <o:Paragraphs>1</o:Paragraphs> <o:CharactersWithSpaces>12</o:CharactersWithSpaces> <o:Version>11.1287</o:Version> </o:DocumentProperties> <o:OfficeDocumentSettings> <o:AllowPNG/> </o:OfficeDocumentSettings> </xml><![endif]--><!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument> <w:Zoom>0</w:Zoom> <w:DoNotShowRevisions/> <w:DoNotPrintRevisions/> <w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone> <w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery>0</w:DisplayHorizontalDrawingGridEvery> <w:DisplayVerticalDrawingGridEvery>0</w:DisplayVerticalDrawingGridEvery> <w:UseMarginsForDrawingGridOrigin/> </w:WordDocument> </xml><![endif]--> <style> <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Times New Roman"; panose-1:0 2 2 6 3 5 4 5 2 3; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:auto; mso-font-pitch:variable; mso-font-signature:50331648 0 0 0 1 0;} /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman";} table.MsoNormalTable {mso-style-parent:""; font-size:10.0pt; font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --> </style> <!--StartFragment--><span style="font-size: 12pt; font-family: "Times New Roman";">fascination över den eufori, hysteri och idioti som öppnandet av uteserveringarna skapar här i Sverige.<br /><br />I år hade jag mina första gäster samtidigt som jag skottade bort den sista snön........<br />denna fullständiga lycka av att ÄNTLIGEN få sitta ute, trots att det är svinkallt för att få känna solens trevande strålar leta sig fram över hustaken.<br /><br />Detta är väl inte så konstigt i och med att vi lever i ett väldigt mörkt och kallt land, och med en vargavinter som denna är det inte så konstigt att den solhungrande svensken kastar sig över första bästa chans!<br /><br />När solen återvänder händer det något fantastiskt med svensken.....................<br />......................den blir GLAD och trevlig.<br />den vanligtvis inbundne och buttre svensken vaknar upp ur sin dvala och börjar trevande småprata med bordsgrannen och personalen. Man möts av leenden och glada beskrivningar om hur vackert väder det är.<br /><br />Under sommarmånaderna når detta beteende sin kulmen och svensken beter minst sagt "osvenskt", den tar ett glas vin på eftermiddagen, umgås med vänner och familj. Ett spontant möte på stan kan leda till en helkväll. Nya vänskapsband knyts och man önskar att natten aldrig ska ta slut.<br /><br />Men lika abrupt som det kommer så tar det slut, när uteserveringarna stänger för säsongen återgår svensken till sin grå vardag med Så Ska Det Låta och lönehelgsfyllor.<br /><br />Jag gillar sommarsvensken, den gör mitt arbete sååå mycket roligare (Obs, jobbar inte sommarsäsong på Gotland/Sandhamn), men för mig blir livet enklare, gladare och roligare.<br /><br />Hoppas verkligen att vi får en lika lång och härlig sommar som denna vinter var snöig och kall, för det förtjänar vi alla!!<br /><br />Go sommar Sverige!!!<br /><br />//DBB<br /><br /><br /></span><!--EndFragment--> Den Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2846617904831158471.post-64597908864891478862010-04-04T18:43:00.005+02:002010-04-04T19:23:39.082+02:00Svensexor & MöhipporHar under mina år på krogen sett otaliga svensexor/möhippor, och scenariot är oftast det samma:<br /><br />FÖRNEDRING!!<br /><br />Varför vill man att ens kompis ska utsättas för förnedring på offentlig plats???<br /><br />JA, vi klär på dem tokiga kläder!!<br /> På mannen innebär detta oftast något med kalsonger, någon knasig huvudbonad och en uppmaning i skyltform att göra något dumt.<br />För kvinnan är det oftast något som för tankarna till en prostituerad från öst, slöja och en skylt där det står att de säljer något typ kyssar, kondomer eller något annat med sexuell anspelning.<br /><br />När den "tokiga" klädseln är på ska det drickas alkohol!!!!!!<br /><br />Ofta kidnappas ju offret relativt tidigt, och redan då ska det börja drickas. När den obligatoriska förnedringsrundan på stan är avklarad, har ofta fyllan stigit till en ganska hög nivå.<br /><br />Så när andra eftermiddags gäster sitter och äter i lugn och ro ramlar dessa gäng in, med en volymnivå som passar en nattklubb 03,30. Men visst de är ju bara ute för att ha roligt (och det är det ju ingen annan som är?!?)<br /><br />Det ska handlas mer, gärna shots, och nåt extra starkt till "offret", som vid det här laget ser ganska tärd ut och skrattet låter lite ansträngt.<br />När man ca 20min senare försöker förklara att om ni vill stanna så måste ni sänka eran ljudvolym lite, så är man en J-vla sur.....<br /><br />-vi vill ju bara ha lite roligt, sluta vara så sur, är det inte ditt jobb att le????<br /><br />-Jo visst:-) (jag kommer att le stort så fort ni har gått härifrån!)<br /><br />Svesexe/möhippegäng tycker oftast själva att de är väldigt festliga och roliga.<br />Sanningen är att inga andra gäster tycker det! Ni är för högljuda, för fulla...helt enkelt för jobbiga.<br /><br />- Sorry, nu måste jag faktiskt be er att gå, ni kommer ändå inte att få köpa nåt mer att dricka, så det är lika bra att ni kilar vidare......<br /><br />-Öhhh.....vi försöker faktiskt bara ha lite roligt, så j-vla dålig stil..... nu gick du miste om en massa pengar, vi hade säkert spenderat 2lax här!!!!<br /><br />-Oj då, my bad nu får ni absolut stanna........NOT<br /><br />När jag 15min senare efter att ha önskat sällskapet lycka till att komma in på någon annan krog, står och moppar upp spyor, undrar jag vad man får ut av en sån kväll???<br /><br />Ni är aspackade kl 17.00, ni kommer inte att komma in på någon vettig krog, ni har förnedrat eran kompis, ni söp er så fulla så tidigt att ni förstört hela kvällen.<br /><br />Hoppas det är kallt ute också era j-vlar!!!!!<br /><br /><br />//DBBDen Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2846617904831158471.post-19224026975987162812010-03-29T17:08:00.001+02:002010-03-29T17:33:08.379+02:00Min nya kärlekHar inte skrivit på ett tag nu, har hittar ett annat sätt att få ut min frustration: Jag tränar!<br />Jag tränar mycket och hårt! Jag slår, sparkar och knäar, hade gärna satt en armbåge också....men det tillåts inte i Sverige. Muay Thai: min nya kärlek, hoppas den varar för evigt!!!<br /><br />Men jag tänker ändå inte byta namn på min blogg, jag är fortfarande bartender och jag är fortfarande bitter;-)<br /><br />Jag är trött på snålvargar!<br /><br />Jag förstår att man kan tycka att det är dyrt att gå ut och äta, men snälla välj då ett ställe passar just din plånbok, istället för att komma till mig och gnälla!!!!<br />Välj inte en förrätt och förvänta dig att du ska bli mätt!?! Å vad du än gör klaga inte över hur liten den var (så där lite för högt när jag dukar av bordet bredvid, så att det är meningen att jag ska höra, men du vågar inte säga det till mig) du har ju fortfarande bara köpt en förrätt.<br />En förrätt ska vara så liten att du orkar äta en hel varmrätt efteråt, och kanske även en dessert om andan faller på, så för guds skull tro inte att du blir mätt.<br />Gnäll inte på mig för att du var för snål att välja en varmrätt som kanske kostar 30kr mer, men som du definitivt hade blivit mätt på!<br /><br />Jag vill så hemskt gärna tala om detta för folk, men det känns som att det kan uppfattas som något otrevligt?<br /><br />Har ett annat ämne som behöver tas upp: Svensexor och Möhippor<br /><br />........men det får bli en annan dag.......<br /><br />//DBBDen Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2846617904831158471.post-79226795330170168032009-07-29T10:49:00.002+02:002009-07-29T11:08:33.663+02:00Den hemliga menyn......Nu tror jag iof att denna blogg mest blir läst av andra restaurangare som småler igenkännande och tänker på liknande situationer som dykt upp på dras arbetsplats. För så är det, ingen av de situationer som jag skrivit om är unika för min arbetsplats, förr eller senare kommer du att hamna i dessa.<br /><br />MEN utifall att några andra även läser detta så vill jag klargöra två saker........<br /><br /><ol><li>NEJ, DET FINNS INGEN ANNAN MENY!!!!!!!!</li><li>JA, DET ÄR BARA DET SOM STÅR I MENYN SOM FINNS!</li></ol><br />Varför frågar ni? Om vi hade ytterligare en meny tror du inte vi hade haft den synlig och försökt sälja från den? Det finns ingen hemlig meny bakom baren med extra goda specialare, men som vi inte känner för att ha framme.<br />Och varför tror ni att det är så lätt att bara fixa vissa rätter om de inte finns med i menyn, t ex Caesarsallad. Visst det är en ganska enkel rätt men om man inte har romansallad eller caesardressing till något annat på menyn så NEJ det är inte bara att fixa.<br /><br />I och med att jag inte jobbar på en restaurang utan en i en bar (inriktning sälja alkoholhaltiga drycker) tycker jag att det känns helt OK att säga NEJ vi har ingen barnmeny. Jag har mat på menyn som barn kan äta t ex hamburgare, men jag tycker fortfarande att barn inte hör hemma på barer. Restaurang är en sak men barer är ju faktiskt inriktade på att sälja alkohol, varför vill ni föräldrar ens ha dem i en sån miljö??? Oj, nu tappade jag visst tråden......<br /><br />Vill bara klargöra ytterligare en gång: NEJ DET FINNS INGEN HEMLIG MENY!!!!<br /><br /><br />Life's a garden - dig it!<br /><br />//DBBDen Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2846617904831158471.post-28699687525409851292009-07-28T12:25:00.002+02:002009-07-28T12:35:13.953+02:00TuristerNu har jag en fråga igen?<br /><br />Varför blir folk i allmänhet helt borttappade när de är på semester?<br /><br />På sommaren så byts vår klientel ut till 80%, turisterna kommer och tar över. I de allra flesta fall så är turisten en väldigt trevlig gäst, de är på gott humör och sällan stressade och vill gärna unna sig en utekväll. Det ända problemet är att de verkar helt ha glömt bort vad de gillar och behöver minst ställa ca 1000 frågor, som tur är så har vi det något lugnare på sommaren och hinner oftast svara på frågorna i lugn och ro......<br /><br />....sen är det kompisens tur då kommer samma frågor igen!<br /><br />Varför kunde han inte lyssna när jag svarade på alla dessa frågor för 2 sekunder sen?<br /><br />Sen kommer nästa gäng och då är det bara att börja om från början igen:-)<br /><br />Vill nog igentligen inte klassa detta som ett problem, tycker att det är kul med gäster som är intresserade, men efter 10 timmar i baren känner man sig lite som en informationsslinga som går om och om igen.<br /><br />Men sluta inte fråga!<br /><br />//DBBDen Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2846617904831158471.post-19765682646841332952009-05-28T00:05:00.002+02:002009-05-28T00:29:20.657+02:00Barn på KrogenVet att jag har varit lite snål med inläggen, men ibland finns det inte bara tid!<br /><br />Jag har ett problem!<br /><br />Barn på krogen? Är det OK?<br /><br />Det är såklart inte barnen det är fel utan självklart deras föräldrar.......<br /><br />Jag mins en tid då jag själv var liten och hade spring i benen och mina föräldrar tog med mig ut på krogen för att äta. Jag och min bror fick inte ha med oss en massa leksaker, vi fick inte heller spring runt hej vilt i restaurangen utan fick snällt sitta vid bordet tills alla ätit upp och sedan sitta och knorra medans föräldrarna skulle dricka kaffe. Det kanske inte var det allra roligaste, men jag mins ändå att jag tyckte det var lite spännande att gå på restaurang.<br />Mina föräldrar hade säkert velat sitta längre i lugn och ro, kanske tagit ett glas vin till, men nu hade de två rastlösa ungar med sig, så det glaset vin fick snällt vänta till den kväll de hade barnvakt.<br /><br />Idag känns det som att barn SKA få vara med på krogen, och man tar till en massa knep för att få stanna så länge som möjligt. Man har med sig ett berg av leksaker som man sedemera låter barnen sprida ut över hela krogen, det springs runt och stojas. Många lämnar sina barn relativt obevakade. Man måste väl ändå som förälder förstå att krogen inte är den säkraste lekplatsen, det är skitigt, det kan finnas krossat glas, eller varför inte en gammal snus eller en utspottad jordnöt att äta!?! Dessutom finns det antagligen X antal berusade människor i lokalen som kanske inte ser att en liten parvel kryper på golvet.<br /><br />En annan aspekt av det hela är ju också att det kanske finns andra i lokalen som HAR fixat barnvakt för kvällen och vill ha en "vuxenstund" för sig själva, de uppskattar inte speciellt mycket att någon annans unge stör deras kväll!<br /><br />Är man i London blirman nekad att komma in på ca 90% av alla ställen om du har barn i ditt sällskap. Skulle man göra något dylikt här i Sverige hängs man obarmhärtigt ut i pressen som en barnhatare.<br />Kan man inte få ha en tidsgräns? Inga barn efter kl21? Vill man som förälder sitta med sina barn i en miljö fylld av mer eller mindre berusade människor?<br /><br />Jag vet att detta är en kännslig fråga, men jag kan inte låta bli att ställa den!<br /><br />//DBBDen Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2846617904831158471.post-38269235735977218052009-03-01T02:25:00.003+01:002009-03-01T02:54:32.771+01:00Du skall inte döma<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Hey</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">Y'All</span><br /><br />Jag vet att det är fult och fel att döma folk på förhand, men....................<br />det är <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">såååå</span> himla lätt att göra det ändå!<br />Jag gör det varje dag, och allt som oftast har man rätt. Vi kanske gör det för att det gör livet lite lättare? man delar in folk i olika fack, och då kanske det blir lite lättare att hantera detta brus av människor som man möter varje dag.<br />När man jobbar som jag gör är dagarna fulla av möten, positiva och negativa.<br />Jag tycker nästan att det är lika roligt att ha helt fel om någon, för då krossar de mina fördomar, men bara nästan lika roligt<br />(för jag gillar ännu mer att ha rätt!!!)<br /><br />Mina fördomar mest handlar om vad du kommer att dricka och hur du kommer att bete dig när du blir full, kanske inte <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">jätteschysst</span> men ändå ganska oförargliga.<br /><br />Sen har ju väldigt många gäster fördomar gentemot personalen........................<br /><br />Härom veckan var det en äldre, väldigt <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">proper</span> man, som var något berusad. tydligen var denne man en sk "viktig" person för runtomkring honom stod andra män och svansade, uppenbarligen mycket imponerade av denne <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">propre</span> man.<br /> Själv var jag måttligt road...........<br /><br />En av hans undersåtar beställde en speciell sorts <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">whisky</span>, jag informerade då honom att jag inte hade tillräckligt för 2st 6cl och undrade om de ville ha någon annan istället?<br />En enkel fråga kan tyckas, men icke!!<br />Den <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">propre</span> mannen vill bestämt tala med chefen! Då jag ÄR chef undrade jag vad jag kunde hjälpa till med, han förklarade då att han inte ville prata med mig utan den äldre manliga kollegan som stod en bit bort i baren. Lite lätt irriterad gick jag och hämta min kollega, han kommer fram till <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">Mr.Viktig</span> som ber att få tala med chefen........................<br />vilket resulterar i att min kollega går för att hämta ............gissa........................tada...............MOI,<br /><br />När jag kommer tillbaka till <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_9">Mr.Viktig</span> är han MYCKET upprörd över att jag är chef och undrar hur det kan komma sig när det finns en äldre man som jobbar???<br /><br />Själv undrade jag vilket århundrade han var född på?<br /><br />Så grattis <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_10">Mr.Viktig</span>, du är den första person jag <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_11">bloggar</span> om som inte tillhör en generell grupp av personer. Du var så fruktansvärt fördomsfull och otrevlig att du förtjänar ett eget omnämnande.<br /><br />Som tur är så finns det inte så många <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_12">reliker</span> som du kvar!<br /><br />Ännu en lönehelg avklarad.......................<br /><br />//<span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_13">DBB</span>Den Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2846617904831158471.post-87763931975503556272009-03-01T00:35:00.002+01:002009-03-01T00:42:34.088+01:00En fråga!Har en fråga?<br /><br />Alla som på något sätt jobbat inom restaurang måste ha upplev detta.<br /><br />När man går ut bland borden för att plocka in disk, framför allt när man plockar glas, så tar ca 98% av all gäster tag i det glas som de håller på att dricka ur.<br /><br />-Varför?<br /><br />Tror de att jag tänker ta deras fulla glas?<br /><br />Ibland brukar jag ta tag i glaset de håller i och rycka lite, då brukar folk fnittra lite och komma på vad fånigt det är, brukar vara ganska roligt faktiskt.<br /><br /><br />Är inte så bitter idag!<br /><br />Hoppas dé e OK<br /><br />//DBBDen Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2846617904831158471.post-69454305500242330252009-01-31T00:31:00.000+01:002009-01-31T00:32:50.024+01:00Jag är inte bara bitter ;-)<span style="font-family:verdana;">Lite av hela idén med den här bloggen är ju att jag är bitter över mina medmänniskor, och jag väljer att berätta om dem när de beter sig so allra sämst. Först och främst därför att jag tycker att det är viktigt att visa hur fulla människor behandlar oss som jobbar, dessutom hoppas jag nog innerst inne lite på att någon, om så bara en endaste en kan känna igen sig sig och tänka att: fy fan, det där ska jag aldrig göra om.<br />Nu har jag i och för sig svårt att tro att det någosin skulle hända, men jag har inte slutat hoppas!<br />Så jag är inte bara bitter, jag hyser även hopp.</span><br /><span style="font-family:verdana;"><br />Life's a garden, Dig it!</span>Den Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2846617904831158471.post-13994747188800229272009-01-24T09:28:00.001+01:002009-01-24T09:29:59.632+01:00Lönehelg!Varför kan inte vuxna människor, vanliga människor som annars säkert är trevliga och städade, klara av att få in lite pengar på kontot utan att supa skallen i bitar?<br /><br />Det började redan igår, (pengarna kommer ju in på kontot efter tolvslaget!!), denna totala kollaps av värdighet och framför allt nykterhet. Tyvärr så har krogen jag jobbar på ingen<span id="stop"></span> vakt/entrévärd söndag till torsdag, därav ramlar de som redan fått i sig alldeles för mycket in utan att någon stoppar dem, och då tror de att de är safe. Igår nekade jag ca 8 personer, ALLA över 45, blev kallad för fitta, knuffad och fick en hel mängd av verbala hot.<br /><br />Idag nekade jag mina först gäster kl 19.00, de var då så berusade att de knappt kunde gå!<br />HUR KUL KAN DE HA???<br /><br />Dessa gäster drog dessutom upp varenda klassisk kommentar :Du borde kanske skaffa dig ett annat jobb, oproffsig bedömning, på vad grundar jag mitt urusla beslut, inkompetent.<br />Jag erbjuder alla jag nekar som börjar ifrågasätta mitt beslut att komma in dagen efter när de är nyktra, så kan vi ta den diskussionen då.<br /><br />Jag har jobbat på krogen i över tio år, och jag väntar fortfarande på den första!!!<br /><br />Lönehelgen suger!<br /><br />//DBBDen Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2846617904831158471.post-35404954746732700622008-12-25T21:22:00.000+01:002008-12-25T21:24:41.521+01:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ1ks9LcGuY-NMfzRhlJFeKi-SA-oYY-6IsjTS553XjQnF4ggD_hXVvZFkeRUOQt-4JRlmLmojy6KyhljbE5Un8yHPnhHB22iszfavqgDWlZ-wwVYP25qNm3ZaLxicXYEbNjuOGuddqeE/s1600-h/PC251393.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 264px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ1ks9LcGuY-NMfzRhlJFeKi-SA-oYY-6IsjTS553XjQnF4ggD_hXVvZFkeRUOQt-4JRlmLmojy6KyhljbE5Un8yHPnhHB22iszfavqgDWlZ-wwVYP25qNm3ZaLxicXYEbNjuOGuddqeE/s400/PC251393.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5283826266468211602" border="0" /></a>Den Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2846617904831158471.post-26191277355769740032008-12-25T21:01:00.000+01:002008-12-25T21:04:17.812+01:00Mitt arbetes inverkan på mitt livu är det faktiskt dags att vara lite allvarlig en stund. Att jobba som jag gör är oerhört krävande, både fysiskt och psykiskt<br />Det är många tunga lyft och monotona rörelser, arbetsskador är relativt vanliga.<br />Jag försöker vara smart, jag tränar regelbundet, jag tänker på att lyfta korrekt, jag använder stödstrumpor, så den fysiska belastningen<span id="stop"></span> känner jag att jag klarar ganska bra.<br />Det som däremot börjar bli jobbigt är den psykiska påfrestningen. När jag jobbar har jag inga problem att vara trevlig och tillmötesgående, tålmodig och lyhörd. Jag står ut med trängsel, folk som nyser och snorar. Jag plockar upp gamla snytpapper som ni lägger kvar på borden och moppar upp gamla julbordsspyor utan att klaga allt för högljutt. Jag gör allt det här för att det ingår i mina arbetsuppgifter.<br /><br />Problemen uppstår istället när jag är ledig..........jag avskyr att åka kollektivtrafik, där det både är trångt och fullt med bacciller, jag tycker att det är jobbigt att gå i affärer om det är mycket folk( då åker jag hellre hem), jag kan inte ta ut pengar i bankomaten för knapparna är äckliga, många gånger tackar jag nej till att gå ut med mina vänner, för att blotta tanken på att vistas i krogmiljö får mig att må illa. Så jag har alltså blivit folkskygg, fått baccillskräck och en släng av torgskräck och klaustrofobi.<br /><br />Det jobbigaste är att jag ser hur det händer och jag är medveten om det, men jag vet inte hur jag ska motverka det.<br />Byta jobb kanske vore en enkel lösning, men hur lätt är det egentligen?<br />Det här är det ända jag kan, det jag har jobbat med sedan jag var 18, dessutom är jag duktig. Det är klart att det inte är så lätt att bara släppa taget och göra någonting annat. Och vad skulle det vara???<br /><br />Ibland önskar jag att jag var lite modigare<br /><br />//DBBDen Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2846617904831158471.post-28868834896675498682008-12-21T12:57:00.000+01:002008-12-21T13:01:26.813+01:00LustigkurrenDBB presenterar Lustigkurren!<br /><br />Lustigkurren är en mycket speciell typ av gäst. Han är inte otrevlig på något sätt, snarare gladlynt och positiv. Han kommer i många olika former och åldrar. Men den absolut vanligaste typen av Lustigkurre är någonstans 40+, har ofta en Miami Vice inspirerad frisyr med heta 80tals slingor, han har oftast jeans med<span id="stop"></span> bälte och kortärmad skjorta ned stoppad, Inte heller helt ovanligt är polotröja under en kava,j har man tur har han en guldkjedja hängandes utanpå polon!<br />Lustigkurren hänger gärna i baren med sina vänner, han pratar mycket och ganska högt. Han har ofta väldigt roligt, är ganska socialt kompetent, man får känslan av att många Lustigkurrar jobbar som säljare i någon form. Han dricker gärna öl och jäger.<br /><br />Det som gör att Lustigkurren inte är en så fantastisk gäst som man kanske skulle kunna tro är detta eviga skämtande. Han kör gärna klassikerna:<br /><br />-Det måste nog vara något fel på min öl! ( Håller fram ett tomt glas)<br /><br />-Jag tror minsan att det var hål i botten på mitt glas! (Håller fram ett tomt glas)<br /><br />-Kan man få påtår på den här?! (Håller fram ett tomt glas)<br /><br />Lustigkurrens lager på roliga barskämt är ibland tillsynes oändligt, och han berättar dem gärna, både till vänner och bar personal.<br /><br />Jag vet att jag är bitter, men jag tycker att Lustigkurren är SÅÅÅ tråkig. Men han är ju bara trevlig så det hade ju uppfattats som väldigt otrevligt av mig att inte lyssna på hans skämt. Och det är just det som är så enerverande.<br />Sanningen är att antagligen så har jag hört alla hans skämt tidigare ca 5000ggr så jag har lite svårt att skratta åt dem.<br />För av någon outgrundlig anledning så kan alla Lustigkurrar samma skämt, så jag har god lust att säga att jag bjuder på hela notan om du kan dra ett skämt jag inte har hört förut. Det känns som att jag inte ens skulle ta en risk!<br /><br />Det är faktiskt nästan jobbigare med en Lustigkurre än en Rödvinstant, för Lustigkurren kan man inte göra någonting åt. Ska jag säga åt honom att sluta ha roligt? Dra dina jävla tråkiga skämt för någon annan? Nej det går ju inte., så Lustigkurrar är så sjukt enerverande, de gör så att jag nästa exploderar av irritation, och känner att jag gärna skulle kasta någonting hårt i huvudet på honom.<br /><br />Jag vet att det kanske låter hemskt, men jag tror bara att man förstår efter att själv ha jobbat i en bar hur jobbig en sån här person kan vara.<br /><br />Jag skulle vilja ha en skylt i baren där det står:<br /><br /> -LUSTIGKURRE GÖR DIG EJ BESVÄR-<br /> -INGA DÅLIGA SKÄMT, TACK!-<br /><br /><br />//Den Bittra BartendernDen Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2846617904831158471.post-28732821666938472482008-12-21T02:16:00.000+01:002008-12-23T01:38:35.758+01:00HJÄLP! Rödvins tanterna anfaller!!!et är fredagskväll och fullt på krogen där jag jobbar, det är ganska stressigt och tempot är högt...... I entrétrappan hör man gälla skratt som skär genom märg och ben( ryser), och där kommer de, vänninorna från förr. <p>De tränger sig raskt igenom hela kön i baren för att sedan ropa(läs skrika) sin beställning rakt ut. Utan någon som hels tanke<span id="stop"></span> på att bartendern kanske faktiskt håller på att jobba med någon annans beställning, inte heller har de en tanke på de andra 20 personerna som faktiskt har väntat länge på att få beställa.</p> <p>Då jag i baren inte genast serverar dessa damer utan låter dem få vänta på sin tur, låter mig få veta det genom att ljudligt sucka och beklaga sig högljutt att de har faktiskt fått vänta HUUUUUUR länge som helst. När det efter ca 2 minuter verkligen blir deras tur måste de ju såklart upprepa att de har fått vänta väääääääldigt länge på att få beställa. Sedan beställer de varsitt glas rödvin, och gud förbjude att någon skulla ta hela rundan, det blir nog bara ett eller två glas idag, och då kanske nån får betala utan att bli bjuden tillbaka, hemska tanke!!! När de då ska betala så börjar de raffsa runt i handväskan efter plånboken (Kom det som en överraskning att du måste betala???), näsdukar, läppstift och diverse andra prytlar och prylar hamnar på bardisken. Sen när de äntligen hittat den förbannade plånboken så ska det rotas runt i den också!!! Tålmodigt står man och väntar och ser hur kön bakom bara växer och växer.</p> <p>-Vad sa du att det kosta??</p> <p>- 56kronor tack!</p> <p>FEMTIOSEX KRONOR!??!?? (Muttrandes till sina väninnor bakom - Det är väldigt dyrt här, man kan ju få en hel flaska för samma pris på bolaget)</p> <p>-56 kronor tack!</p> <p>-Vänta lite, jag har nog lite växel</p> <p>Så får man 2 tjugor, 2 femmor, 3 enkronor och 6 femtioöringar. Toppen! För dricks är ingenting som existerar i Rödvinstanten värld. Det ingår i priset, det vet hon, och berättar gärna det om någon utländsk gäst skulle fråga hur det fungerar med dricks i Sverige.</p> <p>Sedan upprepas hela proceduren med alla hennes väninnor.</p> <p>5 glas rödvin senare har ljudvolymen på dessa damer höjts till ett decibelantal som antagligen är förbjudet enligt lag. De kommer svajandes fram till baren, tänderna har fått den där härliga blålila färgen efter allt rödvin. "Det blir bara två glas" my ass.</p> <p>Även så här fem glas senare när dessa vänner faktiskt är ganska glada, så måste de prata så där något för högt så att vi i baren verkligen får höra deras åsikt, om att servicen på det här stället var väldigt otrevlig och dyrt var det också!</p> <p>De har aldrig någonsin reflekterat över att deras beteende skulle kunna uppfattas som otrevligt eller nonchalant. De har ju faktiskt betalat DYRA pengar för vinet och har enligt dem i princip rätt att kräva vad som helst av personalen.</p> <p>Jag måste informera alla Rödvinstanter att 250-300kr är inte en speciellt stor krognota. Visst försöker jag att behandla alla gäster lika, men det innebär att rödvinstanterna får precis samma service som alla andra, men det duger tydligen inte.</p> <p>Sorry tanterna, ni får gilla läget.</p> <p>December Rules/ DBB</p> <p>Den Bittra Bartendern</p>Den Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2846617904831158471.post-82809925899992401982008-12-19T12:10:00.000+01:002008-12-19T12:13:20.830+01:00Jag gör detta för att bevara min mentala hälsaDecember är stressig och påfrestande för alla, och jag menar inte att mina problem är jobbigare än någon annans. MEN jag måste hitta något forum att ventilera min frustration över mänsklighetens dumhet.<br />Om man aldrig har jobbat på krogen så kommer man nog inte riktigt att förstå min blogg, och det ska ni nog vara tacksamma för. För det vi<span id="stop"></span> upplever hittar man nog inte riktigt på någon annan arbetsplats. Alla jobb i servicebranschen är såklart snarlika, men på krogen är ju folk dessutom berusade. Jag kan tänka mig att jobba på ett dagis där alla barn tycker att de alltid har rätt kan komma ganska nära vad jag upplever varja kväll på mitt jobb!<br /><br />Jag vet att det är självvalt och oftast tycker jag att det är roligt och stimulerande, men december kan nog ta knäcken på vem som helst.<br /><br />För då kommer de..............Julbordsgästerna, företagsfesterna, kompisgängen, de ensamma själarna, ja alla helt enkelt.<br />De väller in när dörrarna öppnas, de möblerar om, de beklagar sig över priserna, att stolarna inte tilräkligt bekväma, att det är för varmt, för kallt, att det är för trångt............. och det kanske stämmer, men ni har ju alltid ett val! Ni kan ju gå någon annanstans om det inte passar, jag kan inte det. Jag måste stå där och lyssna på ert gnäll, dessutom så måste jag vara trevlig och tillmötesgående, för enligt er så betalar ju ni min lön! Ååhhhh vad jag är trött på den kommentaren. Nej det är min arbetsgivare som betalar min lön och en missnöjd gäst då och då kan de leva med.<br />Jag ska berätta en liten hemlighet för er alla krogbesökare:<br />KUNDEN HAR <b><u>INTE</u></b> ALLTID RÄTT!!!!!!!!!!!!!<br /><br />Bara för att man betalar för sig så är det inte OK att bete sig hur som helst. Folk har ganska dålig självuppfattning när de har druckit. Speciellt (detta kanske uppfattas som fördomsfullt, men det är hur JAG upplever det) personer av något högre ålder, ca 45-55+. De kanske var partyprisse/partyprinsessa numrero uno när de var unga, men nu har de skaffa hus barn och hela kittet och är ute på krogen ca 3-4 gånger per år var av vid två tillfällen är det företaget som bjudet, och då gller det ju att passa på , eller hur! Dessa personer blir allt som oftast något för berusade(läs as packade), högljuda och ganska pinsamma dessutom. Dessa personer upplever oftast sig själva som festens mittpunkt, höjdpunkt och stämmningshöjare.......... och sen kommer kallduschen..........de blir nekade i baren! Vem blir jag då? Den omtänksamma bartendern som följer svenska alkohollagen, ELLER den jävla idioten som sabbar deras fest? Lägg till detta att jag säkert är 15-20år yngre än gästen.( Jag är 31, tycker själv att det räknas som vuxen). Att bli nekad av en sådan liten snorunge som jag är tydligen det värsta de någonsin har varit med om. Själv har jag varit med om mycket värre saker......... att min pappa dog i cancer t ex.<br />Jag har väldigt svårt att tro att mitt nekande av mer alkohol är det VÄRSTA de varit med om. Det är tydligen också OK att förklara detta högljutt för bartendern och alla som råkar stå i närheten vilken idiot jag är, att de känner min chef, de har själva jobbat i servicebranschen osv, osv, och att jag borde skaffa mig ett annat jobb. Denna sorts verbala påhopp lever jag med i princip om inte varje dag så åtminstone varje helg.<br /><br />TÄNK om jag hade betett mig likadant på deras arbetsplats!?!??Tänk att kliva in på banken och högljutt klagat över att man inte blev beviljad ett lån, svära åt banktjänstemannen och prata så upprört att man till och med spottar lite på honom, hur tror ni det hade gått??<br /> Tydligen så är det lugnt att vara hur otrevlig som helst mot barpersonalen, men om jag så ens yppar ett ord tillbaka, så borde jag se sig om efter ett annat jobb? Jag får inte ihop den matematiken.<br />Visst jag är där för att servera och vara trevlig, men jag är ingen livegen slav. Det är <u>inte</u> OK att bete sig hur som helst.<br /><br />Jag hade önskat att man nu i julbordens tid hoppade över den där sista nubben, lät bli att spy i papperskorgen på krogens toalett, kanske inte skrika så högt när man pratar och inte ta pengarna som ligger på bardisken för det är dricks till personalen.<br />En liten sista förmaning: det är inte mitt fel att du har haft en dålig dag!<br /><br />Laters/ DBBDen Bittra Bartendernhttp://www.blogger.com/profile/01203547161060722894noreply@blogger.com4