Den hemliga menyn......

Nu tror jag iof att denna blogg mest blir läst av andra restaurangare som småler igenkännande och tänker på liknande situationer som dykt upp på dras arbetsplats. För så är det, ingen av de situationer som jag skrivit om är unika för min arbetsplats, förr eller senare kommer du att hamna i dessa.

MEN utifall att några andra även läser detta så vill jag klargöra två saker........

1. NEJ, DET FINNS INGEN ANNAN MENY!!!!!!!!
2. JA, DET ÄR BARA DET SOM STÅR I MENYN SOM FINNS!

Varför frågar ni? Om vi hade ytterligare en meny tror du inte vi hade haft den synlig och försökt sälja från den? Det finns ingen hemlig meny bakom baren med extra goda specialare, men som vi inte känner för att ha framme.
Och varför tror ni att det är så lätt att bara fixa vissa rätter om de inte finns med i menyn, t ex Caesarsallad. Visst det är en ganska enkel rätt men om man inte har romansallad eller caesardressing till något annat på menyn så NEJ det är inte bara att fixa.

I och med att jag inte jobbar på en restaurang utan en i en bar (inriktning sälja alkoholhaltiga drycker) tycker jag att det känns helt OK att säga NEJ vi har ingen barnmeny. Jag har mat på menyn som barn kan äta t ex hamburgare, men jag tycker fortfarande att barn inte hör hemma på barer. Restaurang är en sak men barer är ju faktiskt inriktade på att sälja alkohol, varför vill ni föräldrar ens ha dem i en sån miljö??? Oj, nu tappade jag visst tråden......

Vill bara klargöra ytterligare en gång: NEJ DET FINNS INGEN HEMLIG MENY!!!!


Life's a garden - dig it!

//DBB

Turister

Nu har jag en fråga igen?

Varför blir folk i allmänhet helt borttappade när de är på semester?

På sommaren så byts vår klientel ut till 80%, turisterna kommer och tar över. I de allra flesta fall så är turisten en väldigt trevlig gäst, de är på gott humör och sällan stressade och vill gärna unna sig en utekväll. Det ända problemet är att de verkar helt ha glömt bort vad de gillar och behöver minst ställa ca 1000 frågor, som tur är så har vi det något lugnare på sommaren och hinner oftast svara på frågorna i lugn och ro......

....sen är det kompisens tur då kommer samma frågor igen!

Varför kunde han inte lyssna när jag svarade på alla dessa frågor för 2 sekunder sen?

Sen kommer nästa gäng och då är det bara att börja om från början igen:-)

Vill nog igentligen inte klassa detta som ett problem, tycker att det är kul med gäster som är intresserade, men efter 10 timmar i baren känner man sig lite som en informationsslinga som går om och om igen.

Men sluta inte fråga!

//DBB